HUILE ESSENTIELLE BIO de panais

Le Panais cultivé est originaire d'Europe, on en retrouve mention dans les jardins des monastères au Moyen-Age. A l'origine, sa racine est peu développée, coriace et ligneuse et immangeable, la plante est utilisée comme plante fourragère. A force de sélection, cette racine blanche qui ressemble à la carotte a été cultivée comme légume pour la cuisine avec un goût à la fois farineux, doux et sucré très agréable. Après avoir été délaissé, ce légume revient à l'honneur aujourd'hui au même titre que d'autres légumes dits "anciens". Il est considéré comme plus riche en vitamines et minéraux que sa cousine la carotte.Peu connue, l'huile essentielle a des vertus antismaspodiques intéressantes en cas d'entérocolite spasmodique. Elle est également considérée comme antiscléreuse et a une action dans certains cas de troubles oculaires.